Привет, дорогие!
"Фестиваль блинов и оладий" вступает в новую неделю. А неделя-то непростая, а масленичная!
Но у нас все заранее уже приготовлено))
Думала, чего же нажарить-напечь.... Блины традиционные тонкие и пухлые уже были, оладьи гигантские были, что-то среднее надо теперь... Простые оладьи - у меня и рецепта-то особого для них нет. Все на глаз наливаю-насыпаю в миску, добиваюсь нужной консистенции и все дела. Решила попробовать такие "блинчиколадьи" испечь. Что-то вроде сэндвичей))
Ингредиенты:
- мука - 2 стакана
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 4 столовые ложки
- мед - 1 столовая ложка
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для начинки: - вареная сгущенка - 1 банка
- грецкие орехи - 50 гр
Яйца взбиваем с сахаром и медом. Думаю, можно весь сахар заменить на мед. Помаленьку добавляем муку, хорошо вымешиваем. Накроем и отставим пока на полчаса.
Разрыхлитель и соль разбавляем в 150 мл тепленькой водички. Потихоньку добавляем в тесто и мешаем, мешаем, мешаем. Готово.
Теперь начинка. Я предлагаю орехи с варенкой. Можно что-то более густое, а также соленое, острое, мясное. Что захотите.
Орехи дробим. Я пользуюсь своей любимой ступкой.
И смешиваем с варенкой. Готово. Рекомендую поставить в холодильник, пока печем оладьи. Масса загустеет, будет интереснее ее намазывать.
Жарим. Наливаем по две столовые ложки теста в середину сковороды. Около 10 см в диаметре получаются лепешечки.
.jpg)
Теплые оладьи смазываем толстым слоем сгущенки и формируем сэндвичи.
Для подачи можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
У меня возник вопрос - что называть блинами и блинчиками, а что оладьями?
Кто-то их вообще лепешками называет...
Рецепты Фестиваля блинов и оладий:
Первый оладь комом от Свинни от @svinsent
Большой финский панкейк паннукакку от @olga-olga
Блины "Ням-ням" от @happabananza
Сытный блин с припеком или пицца на сковороде от @anyuta
Заварные блины на кефире от @concordia
А вот блины из чёрного хлеба от Чёрного повара! от @chernyy-povar
Оригинально! Нужно будет попробовать приготовить.
Мммм! Захотелось попробовать!
Удивительные дела творятся на Голосе. Еще раз просматриваю блины в рамках фестиваля. У тебя мой ап есть, а комментария моего нет((( Странно, но факт.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chika25, olga-olga, cergey-p, lushaya, irisworld
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Интересный какой вариант!
И толстым-толстым слоем сгущенка!.. вареная!
:))
Уж не знаю как там и что правильно называется... лично я для себя решила что если я затеваю на дрожжах, значит это у меня блины, а без дрожжей оладьи. Но это чисто моя личная градация, возможно правильная? а может и нет, нужно почитать.
Интересная у вас градация! А я никогда не пекла блинов с дрожжами) Может стоит попробовать...
Я немного не дописала. -. Если без дрожжей и много сдобы вот тогда у меня оладьи.
ой как вкусно наверное!
Вкусно) Но лучше их есть теплыми.
Какая аппетитная у вас начинка)) Мне вообще кажется блинов невкусных не бывает)))Спасибо за рецепт!
Главное, чтобы не сгорели!))
Хороший рецепт, постараюсь приготовить.
Спасибо, попробуйте)
Что-то кушать захотелось...
Вперед на кухню!)))
Не могу :( у меня еще рабочий день.