Как построить кадр. Небольшой мастер-класс по фуд-фотографии.

Посмотрим вместе, как была "построена" эта фотография турецкого омлета по кирпичику, так сказать?

Все-таки это фото несколько лучше, чем следующее, правда? 

Вот такую композицию с разъезжающейся посудой нам не надо!

Итак, вспоминаем мои советы, как улучшить фотографии еды и:

- выстраиваем схему освещения, свет падает из окна справа, белый отражатель стоит слева от сковородки, на окне - рассеиватель света, им может служить белая калька или легкая прозрачная белая тюль

- я ставлю камеру на штатив и выбираю режим приоритета диафрагмы (ISO 100, не мелочусь, так как использую штатив)

Чтобы построить картинку, начните с одного "кирпичика". Я перекладываю омлет на другую сковородку и устанавливаю ее, подбираю угол съемки. Мне хочется утяжелить нижний левый угол фото, чтобы вызвать ощущение сбалансированности, поэтому сковородка слева внизу кадра. Еще хочется оставить в кадре, показать ручку сковороды, она красивая. Поэтому омлет все-таки смещается к центру.. Ну посмотрим, что будет дальше, переставим еще.

Что-то мне не нравится, что омлет с фетой какой-то кашеобразный, добавляю свежий перец!

В исходном рецепте от турецкого повара ничего не говорилось о посыпании петрушкой. Но тут просятся акценты другого цвета. Посмотрите, как преображается фото:

А вот о том, что можно посыпать омлет хлопьями красного перца, повар упоминал, чуть-чуть посыпем сверху, они не сильно видны, но это дает нам моральное право добавить в кадр совочек с хлопьями. Немного можно просыпать, это придает кадру естественность, появляются следы домашних уютных хлопот на кухне.

Добавим в натюрморт салфетку, и петрушку тоже немного просыпем. Мне нравится, живенько как-то!

Может быть, ложку вместо совка..

А почему вместо? Совок теперь слева. Ставим бутылочку масла и оливки. Верх фотографии не хочется утяжелять, он должен быть повоздушнее, но все-таки сковороду не разбалансируешь так просто, а масло подсвечивается, и воздушность некая есть. Да и за счет диафрагмы f/5.6 задний фот размыт. Так, и помидорчик - еще один красивый акцент!

Кладу салфетку под сковородкой поровнее. И пробую заодно разные значения диафрагмы. На f/16 - вот какой резкий кадр сразу.

И на f/8 - тоже неплохо, фон подразмыт.

На f/5.6 вариант:

Выбираем ту, что больше нравится, и немного обрабатываем на свой вкус:

Конечно, можно построить совсем другую композицию, но, как я думаю, показанный здесь прием очень хорош для новичков: начинайте с одного предмета, добавляйте по одному, не забывайте о красивой подаче блюда, хотя бы небольшой стилизации этого блюда, о цвете в кадре. Рассматривайте результаты, делайте много вариантов,  и постепенно появятся успешные композиционные решения.

Успехов!

Все уроки по фуд-фотографии здесь.