В том году на ярмарке в Нижнем Тагиле к нам подошли перекупщики мёда и попросились попробовать наш мёд. У нас обычно только два вида мёда (липовый и цветочный), так как наша пасека стационарная, а не кочевая. Большое разнообразие сортов достигается либо наличием нескольких кочевых пасек или покупкой мёда.
наш мёд двух сортов
Перекупщик (он же и продавец мёда) попробовал наш липовый мёд (тот самый липовый мёд, которым гордится Башкирия) и говорит: "Это не башкирский липовый мёд". У нас пропал дар речи. Потом он попробовал наш цветочный мёд и добавил: "Сейчас я принесу вам попробовать липовый мёд". Сходил, угощает: "Вот это липовый мёд".
Мне стало обидно, что так людей дурят. Его мёд, который он принёс, скорее всего не был смешан с чем-либо, но он был не липовый. Мёд больше походил на цветочный луговой.
Пообщавшись с нами, он наверное понял, что что-то путает и пошел по своим делам, добавив: "Для Нижнего Тагила липовый мёд вот этот".
Мы поторговали своим липовым мёдом и уехали, а он остался и люди продолжат покупать у него "тагильский липовый" мёд.
Кстати свидетелем этой дегустации и разговора была другая девушка-перекупщик, которая оценила наш мёд и хочет стать одним из наших оптовых покупателей.
А теперь я хочу дать характеристику настоящему липовому мёду, чтобы все любители этого продукта знали об этом.
Липовый мёд относится к лучшим сортам мёда. Он высоко ценится благодаря своему аромату и приятному вкусу. Свежеоткаченный липовый мёд очень душистый, пахнет липой. Он прозрачный, слабо-жёлтого или зеленоватого цвета.
наш липовый мёд
Башкирский липовый мёд по-другому называют липец. А вы знали об этом?
При кристаллизации он становится беловатым с золотистым оттенком. Кристаллы такого мёда крупные. У нас до сих пор мёд не закристаллизовался. Здесь главное правильно его хранить.
А дальневосточный липовый мёд мутновато-жёлтого цвета, так как виды липы разные.
Липовый мёд пчёлы производят из нектара зеленовато-жёлтых цветков липы, которую в народе прозвали царицей медоносных растений за её высокие медоносные качества. С одного гектара цветущих лип получают более тонны мёда.
Её величество Липа
Вот он какой настоящий липовый мёд!
Вас могут заинтересовать:
10 советов посетителям ярмарок
Вкууууусно
Как жаль что в своем большинстве люди не могут толком различать ни качество меда, ни его принадлежность к источнику..Хорошо когда есть тот, кто делиться секретами и объясняет разницу.
В таком случае я советую покупать мёд у проверенных продавцов, а лучше напрямую у пчеловода. Тогда точно будет гарантия качества.
Ваш мёд - просто солнышко в пиалке, @med! А у перекупщика действительно "липовый"!!))) Он почти не обманывает!))))
Напробуются покупатели их меда, потом в нашем мёде сомневаются...
Такая аппетитная фотография липового мёда, что прямо сейчас захотелось чайку с таким янтарно-солнечным нектаром.
Пусть Вам попадается только настоящий мёд!)