Еще немного экспериментов с рисом и шариками.. на этот раз десерт.
Знаете, что напомнило?
Ленивые вареники с курагой.. совсем ленивые, даже варить не требуется ) если, конечно, уже есть готовый рис.
Ингредиенты
- 250 г вареного риса
- 120 г мягкого творога
- 80 г распаренной кураги
- 1 ст.л. меда
- кокосовая стружка и крошка печенья для панировки
Технологически всё просто.
Рис перемешиваем с творогом, добавляем мед..
«Тесто» готово.
Мягкую курагу мелко режем или перемалываем блендером.
Дальше берем 1 с.л. с небольшой горкой рисовой массы, прячем в неё пол чайной ложки кураги и формируем шарик.
У меня получилось 15 штук.
Формировать можно с помощью 2-х столовых ложек, смоченных в холодной кипяченой воде или руками.
Шарики панируем.
Половину я обваляла в кокосовой стружке, половину в раскрошенном печенье. Можно подобрать и другие варианты - измельченные орехи или смесь какао с корицей, например.
Получится отличное ассорти!
Угощайтесь!
Посмотрите также:
Паровые ленивые вареники с томатами черри
Вареные хачапури
Бял мъж
@olga-olga Хороший эксперимент). Сытно и полезно, надо обязательно попробовать, мне кажется, что и начинки тоже можно делать любые, с черносливом да и с изюмом тоже будет не плохо. Спасибо за идею, обязательно попробую.
@id-daniella Конечно, начинки любые.. да и крупу любую можно использовать - полный простор для применения :))
@olga-olga, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@olga-olga Оля, ты искусительница!! Опять рафаэлки? Теперь уж точно рафаэлки, сладенькие!!
@vladenya Мои не очень сладенькими вышли, но можно медку и добавить по вкусу :))
@olga-olga Какой обман, снаружи так похожи на рафаэлки)) Но гораздо полезнее
@rajskijsad А-ха-ха-ха! В наше время рафаэлки - эталон для сравнения.. и по виду, и по вкусу, и по степени получаемого удовольствия :))