Булочки с корицей и сливочным кремом в стиле синнабон.

Добрый день всем! Я очень люблю булочки в стиле синнабон с большим количеством корицы, нежного крема и карамели. Сегодня я покажу как я готовлю такие булочки и поделюсь с вами рецептом, который пробую не первый раз.

Мне кажется это самые вкусные булочки, какие я только пробовала. Булочки получаются очень нежными и сочными благодаря корице и сливочному крему.

Также булочки получаются очень красивыми с невероятным ароматом, которые понравятся я думаю всем без исключения. Трудно удержаться, чтобы не съесть несколько штук сразу:).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Молоко - 110 мл
• Сахар - 60 г
• Яйца - 2 шт.
• Сухие дрожжи - 7 г
• Сливочное масло - 75 г
• Теплая вода - 90 мл
• Мука - 530 г

Начинка:

• Корица - 3 ст. ложки
• Какао - 30 г
• Коричневый сахар - 100 г
• Сливочное масло - 55 г

Крем:

• Сливочный сыр - 100 г
• Молоко - 1 ст. ложка
• Сахарная пудра - 200 г

Украшение:

• Карамель - 75 г
• Орехи - 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопите сливочное масло с молоком, сахаром и солью в небольшом сотейнике и дайте немного остыть. В чашке смешайте дрожжи, теплую воду и ложку сахара и оставьте на 5-10 минут , чтобы дрожжи начали пузыриться. Затем в другой чашке смешиваем масляную смесь с дрожжами и добавляем яйца. Все хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Должно получиться довольно плотное тесто. Достаньте его из чашки и немного вымесите на доске присыпанной мукой. Через несколько минут вы получите упругое и гладкое тесто. Готовое тесто убрать обратно в чашку и накрыть кухонным полотенцем, оставим минут на 30, чтобы тесто поднялось и стало воздушным. 

Пока тесто поднимается приготовим начинку к нашим булочкам. Для этого растопите сливочное масло. В чашке смешайте все сухие ингредиенты корицу, какао и коричневый сахар.

Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и смажьте тесто с помощью кисточки растопленным сливочным маслом. Сверху посыпьте полученной сухой смесь корицы и какао. Аккуратно сверните тесто в рулет и нарежьте на небольшие кружочки. Полученные булочки можно выпекать в глубокой форме или же использовать бумажные формочки как это сделала я. 

Выложите булочки в формочки и оставьте еще на 20 минут, чтобы они еще немного поднялись. Затем выпекайте булочки  при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Пока булочки пекутся мы приготовим сливочный крем. Для этого смешаем сливочный сыр, ложку молока и сахарную пудру с помощью миксера до однородной массы. 

Остается полить готовые булочки сливочным кремом. Также я украсила булочки карамелью и кусочками орехов. 

Теперь ваша задача заварить свежий чай и попробовать эти потрясающие булочки! :)

  Приятного аппетита! 

• Пирог с медом и черносливом.
• Ореховые панкейки с шоколадом.
• Печенье с корицей.
• Шоколадный клафути с грушей.
• Булочки с кокосовой стружкой.
• Медовый торт.
• Шоколадные хрустяшки.
• Шоколадный торт с орехами.
• Ягодный крамбл.
• Банановые пончики.
• Печенье с яблоком и корицей
• Нежный десерт: Тирамису.
• Сметанник с яблоками и корицей.
• Рассыпчатое печенье с изюмом.
• Шоколадное печенье с трещинками.
• Пышные панкейки с ягодами.
• Хрустящие сэндвичи с нутеллой и бананом.
• Фруктовый торт.
• Кукурузные фриттеры с авокадо.
• Пирожные с нежным кремом и клубникой.
• Груша с яблоком в сырной панировке.
• Домашний пирог с фруктами.
• Яркие смузи с апельсином. 
• Русские блины. История происхождения блинов и рецепт.  
• Шоколадные пончики в сахарной глазури.  
• Корзиночки с брусникой.